Pomysły na małe przekąski – musy i papki dla najmłodszych (i nie tylko)

Nie słyszałam jeszcze o dziecku, które spróbowawszy kupnych musów owocowych, odrzuciłoby je z pogardą… 😉 Prawda jest niestety taka, że mimo samych owoców w składzie (a czasem też warzyw), zawierają bardzo niewiele wartości w postaci witamin, gdyż większość po przetworzeniu i pasteryzacji po prostu się rozpada (ulega zniszczeniu). To sprawia, że z potencjalnie zdrowej przekąski zostaje cała masa cukru, który mimo iż jest naturalnie pochodzący z owoców, to na organizm ludzki działa niestety w niekorzystny sposób, szczególnie gdy je się go bardzo dużo. Średnio saszetka musu owocowego zawiera około 11 g cukru na 100 g produktu. To 2 płaskie łyżeczki cukru. A przecież dzieci czasem zjadają więcej niż jedną taką saszetkę dziennie… Moje dziecko też je jada i trudno je od tego odzwyczaić. Jest to bardzo wygodne rozwiązanie, produkt fabrycznie zamknięty długo się nie psuje, nadaje się na podróż, zajmuje mało miejsca. Może by jednak znaleźć jakieś alternatywy? Zobaczmy co się sprawdziło u nas!

Wielorazowe saszetki do uzupełniania musem owocowym dla dzieci

Zacznijmy od tego, że potrzebujemy w coś nasze musy i papki zapakować. Na rynku dostępne są saszetki na żywność wielorazowego użytku. Mają różne rozmiary, zwykle można je mrozić, a nawet myć w zmywarce (przynajmniej producent naszych na to pozwala). Koszt takich saszetek, jak my mamy, to około 25 zł za 6 sztuk. Można też kolekcjonować mniejsze słoiki np. po koncentratach pomidorowych. Dają możliwość pasteryzowania, jednak w podróży to dodatkowy ciężar.

A teraz propozycje musów i papek dla dzieci. Wszystkie poniższe przepisy są
do wykonania w ciągu 5 minut, na przekąskę bananową trzeba dodatkowo poczekać kilka minut, aby płatki wchłonęły wilgoć.

Z podanych składników wychodzą porcje około 200 g

Przekąska bananowa

Papka owocowo-jogurtowa, to zbilansowana przekąska, która zawiera wszystkie najważniejsze makroskładniki pożywienia. Dobrze syci i może być podawana jako śniadanie lub kolacja.

Ta domowa saszetka dla dzieci zawiera:

  • węglowodany, w tym błonnik z banana i otrębów
  • białko z jogurtu i masła orzechowego
  • tłuszcz roślinny z masła orzechowego i zwierzęcy z jogurtu
  • witaminy i minerały

Składniki na przekąskę bananową:

  • 1 dojrzały banan
  • 1 łyżeczka otrębów dowolnego typu
  • 1 łyżeczka masła orzechowego (najlepiej gładko zmielonego) lub tłuszczu np. masła, oleju kokosowego itp.
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego

Przepis na przekąskę bananową z jogurtem dla dzieci:

Banana pokroić w mniejsze kawałki, a następnie wszystkie składniki zmiksować i odstawić na 10 minut, żeby otręby zdążyły zmięknąć od jogurtu. Po tym czasie przekąska jest gotowa do zjedzenia.

Uwaga na orzechy, bo mogą uczulać! W razie wątpliwości można podmienić na tłuszcz o jakimś neutralnym smaku.

Dlaczego banan? Ponieważ jest sycący i nadaje konsystencję gęstej papki.

Gruszka z nasionami

Jak wprowadzić do diety dziecka nasiona i pestki? Są dość małe i twarde, bałam się je więc podać w całości. Jedną z możliwości jest rozdrobnienie ich w malakserze i zamaskowanie jakimś owocem, którego smak dobrze będzie współgrał z tymi produktami. I tutaj dobrze spisze się gruszka. Najczęściej kupuję odmianę Konferencja, ponieważ dojrzałe gruszki są wtedy bardzo soczyste, miękkie i słodkie. Przekąska będzie szczególnie dobra w okresie jesienno-zimowym ze względu na sezon na gruszki, jednak przez pozostałą resztę roku też można znaleźć smaczne owoce.

Mus gruszkowy z nasionami zawiera:

  • tłuszcze roślinne z pestek i nasion
  • węglowodany (cukry) w tym błonnik z pestek, nasion i gruszki
  • witaminy i minerały

Składniki na mus z gruszki i pestek:

  • 1 dojrzała gruszka (odmiana konferencja jest bardzo słodka i soczysta, ale może być też inna)
  • 1 łyżeczka nasion słonecznika (mogą być prażone)
  • 1 łyżeczka pestek dyni (mogą być prażone)

Przepis na mus z gruszki, pestek i nasion:

W malakserze umieść nasiona słonecznika i pestki dyni. Można je lekko uprażyć na suchej patelni, ale nie jest to konieczne. Zmiksuj je, aby były mocno rozdrobnione (chodzi nam o ziarenka wielkości piasku lub gładką konsystencję, jeśli sprzęt na to pozwala).

Umytą gruszkę pokrój w nieduże kawałki i dodaj do malaksera. Ja gruszki nie obieram, bo skórka to dodatkowe źródło błonnika, a po zmiksowaniu i tak jej nie czuć. Zmiksuj wszystko i przełóż do miseczki.

Mus z awokado, kiwi i banana

Mus owocowy dla dzieci z awokado, kiwi i bananem

Ten mus składa się z samych owoców, jednak obecność awokado sprawia, że mamy także źródło tłuszczów (aż do 75% wszystkich kalorii awokado!) i białka. Zwiększona kaloryczność, to bardziej sycąca przekąska.

Mus z awokado zawiera:

  • tłuszcze roślinne, głównie jednonienasycone
  • białko pochodzenia roślinnego
  • węglowodany (cukry), w tym błonnik
  • witaminy i minerały

Składniki na mus owocowy z awokado:

  • 1/2 dojrzałego awokado
  • 1 kiwi (ja użyłam tzw. „gold”, ale każde inne też będzie dobre, byle było miękkie)
  • 1/2 banana

Przepis na mus owocowy:

Awokado przekroić na pół i wyjąć pestkę. Łyżką drążyć owoc i przekładać do malaksera.

Kiwi obrać i pokroić w mniejsze kawałki lub przeciąć na pół i wydrążyć cały owoc. Przełożyć do malaksera.

Banana przekroić na pół i obrać ze skórki. Pokroić w mniejsze kawałki i przełożyć do malaksera.

Wszystko dokładnie zmiksować.

Smacznego!

Źródła:
  1. https://dietetycy.org.pl/awokado-wlasciwosci/ (dostęp 8. lipca 2021)

Komentarze

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s