Sernik z serka homogenizowanego

Sernik z serka homogenizowanego

Są takie dni, kiedy potrzeba zjedzenia czegoś słodkiego jest tak duża, że włącza mi się tryb kreatywnego gotowania i ze składników, które pojedynczo nie wyglądały jak cel dla mojego żołądka, tworzę coś, co zadowala mój brzuszek. Do tej kategorii zaliczam właśnie przepis na sernik, który upiekłam z serka homogenizowanego.

Zawiera:

  • węglowodany z cukru, mąki
  • białko zwierzęce z serka homogenizowanego

Składniki na sernik z serka homogenizowanego:

Baza:

  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • 1 jajko
  • 30 g masła
  • 1 łyżka cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Warstwa serowa:

  • 150 g serka homogenizowanego (mój był o smaku pomarańczowym)
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki
  • 1/3 buteleczki aromatu do ciasta (pomarańczowego, aby komponował się ze smakiem serka)

Dodatkowo:

  • 1/2 banana

Podane składniki użyłam do formy do pieczenia o wymiarach 15x10x5 cm
Deser starczył na 5 porcji (po jednym grubym plasterku).
Czas przygotowania: 10 minut + 35 minut pieczenia.

Przygotowanie:

Zaczynamy od połączenia składników na podstawę ciasta. Nie ma tutaj większej filozofii, po prostu wszystko razem ze sobą miksujemy. Jako ciekawostkę podam, że zapomniałam o proszku do pieczenia, ale i tak wyszło. 😉

Masa powinna być lepka, tłustawa i dobrze się formować. Rozprowadzamy cienką warstwę po naszej formie, zachowując też około 2 cm brzegów.

Pieczemy 10 minut w 200 stopniach.

Baza sernika

Możemy teraz przygotować warstwę serową. Podobnie, jak w poprzednim kroku i tutaj od razu wszystko mieszamy razem.

Warstwa serowa

Następnie na podpieczoną bazę kładziemy plasterki banana i wylewamy na wszystko warstwę serową.

Baza z bananem
Sernik przed pieczeniem

Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 180 stopni i umieszczamy w środku formę. Pieczemy 25 minut aż z wierzchu ser zacznie się rumienić.

Całość udekorowałam czekoladowymi kulkami i polałam miodem.

Upieczony sernik
Upieczony sernik
Upieczony sernik
Upieczony sernik

Smacznego!

Komentarze

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s