Kotleciki rybne dla dzieci

Prosty przepis na kotlety rybne, które przypadną do gustu dzieciom. Tylko 3 składniki i przyprawy, a szybki obiad będzie gotowy.

Z tego wpisu dowiesz się:

Dla kogo są najlepsze pulpety rybne i jakie wartości odżywcze zawierają?

Przepis na kotlety rybne przypadnie do gustu rodzicom i opiekunom starszych dzieci, ale też i mniejszych, które dopiero poznają różne smaki, ponieważ są szybkie w przygotowaniu. Pulpety rybne to dobry pomysł na obiad dla dzieci, szczególnie, gdy jesteście na etapie jedzenia do rączki (również w metodzie blw – trzeba jednak pamiętać, że smażone kotleciki mogą obciążyć delikatny brzuszek maleństwa). Kotleciki są małe i łatwo je złapać. Dostarczą kwasów nienasyconych, w które bogate są ryby (szczególnie te tłuste), są też źródłem białka (m.in. z jajka kurzego). Koperek doda ziołowego aromatu i wspomoże trawienie. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby jadła je cała rodzina. Ja wsunęłam większość z talerza (choć nie na raz ;-)).

Składniki na pulpety rybne dla dzieci:

  • 350 g ryby, filet bez skóry (ja wzięłam halibuta, ale nadadzą się też inne gatunki)
  • 1 jajko
  • 7 g świeżego koperku (około 1/3 pęczka)
  • przyprawy:
    • szczypta soli
    • szczypta pieprzu
    • 1 łyżeczka przyprawy do ryby (smacznym zamiennikiem będzie przyprawa do ziemniaków)

Dodatkowo:

  • bułka tarta do obtoczenia
  • tłuszcz do smażenia

⏳ Czas przygotowania: 20 minut
👤 Liczba porcji: z podanych składników wyjdzie 17 kotletów rybnych

Przygotowanie kotletów rybnych:

  1. Rybę kroimy w mniejsze kawałki, tak, żeby zmieściły się do malaksera.
  2. Wszystkie składniki wkładamy do robota i miksujemy na papkę. To zajmie tylko chwilę.
  3. Z mieszaniny formujemy małe, lekko spłaszczone pulpety. Obtaczamy je z każdej strony w bułce tartej i odkładamy na talerz.
  4. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni. Wykładamy na nią kotlety rybne i smażymy z obu stron do złoto-brązowego koloru. Możliwe, że niektóre sztuki będą potrzebowały przewrócenia na bok, szczególnie gdy tłuszczu będzie mniej.
  5. Gotowe kotlety wykładamy na ręcznik papierowy, żeby wchłonął trochę tłuszczu. Niestety bułka tarta uwielbia pić go w dużych ilościach.

Pulpety dla dzieci podajemy w towarzystwie ulubionych warzyw. Dobrze łączą się smakowo z ogórkiem kiszonym i ziemniakami z wody.

Smacznego!

Składniki na kotleciki rybne dla dzieci
Składniki na kotleciki rybne dla dzieci
Gotowa mieszanka do uformowania pulpetów z ryby
Gotowa mieszanka do uformowania pulpetów z ryby
Uformowane kotleciki rybne i obtoczone w bułce tartej
Uformowane kotleciki rybne i obtoczone w bułce tartej
Składniki wystarczą na zrobienie 17 pulpetów rybnych o średnicy około 3 cm
Składniki wystarczą na zrobienie 17 pulpetów rybnych o średnicy około 3 cm
Bułka tarta po usmażeniu zamieni się w brązowo-złotą panierkę
Bułka tarta po usmażeniu zamieni się w brązowo-złotą panierkę
Pulpety rybne są dość grube, dzięki czemu łatwo jeść je rękoma l sztućcami
Pulpety rybne są dość grube, dzięki czemu łatwo jeść je rękoma l sztućcami
%d bloggers like this: